Oparzelnik przelotowy jest urządzeniem służącym do oparzania tusz wieprzowych. Tusze oparzane są w całości. Praca oparzelnika polega na cyklicznym obrocie bębna. Oparzane sztuki bęben wyrzuca do szczeciniarki. Urządzenie wykonane jest w całości ze stali kwasoodpornej co zapewnia wysoką estetykę i higienę oraz długą żywotność.