Skórowaczka jest niezbędnym urządzeniem w linii uboju bydła. Służy do ściągania skóry z tuszy wołowej. Skórowaczka posiada wał obrotowy zamocowany na wózku, który porusza się góra – dół. Na wał nawijana jest skóra podczas skórowania. Po skończonym procesie skórowania wał skórowaczki odwija skórę poczym następuje jej wypętlenie. Konstrukcja wykonana jest ze stali ocynkowanej. Pozostałe elementy stykające się z tuszą wykonane są ze stali nierdzewnej.